西西。CC。ซีซี

清邁火車站附近有很多新開的咖啡廳，今天來到一家老房子改建的ONE O SIX Cafe'。咖啡店的門牌號碼就是106號。復古花紋地磚，復古家具，幾乎沒有一張桌子和椅子是重複的。你可以任選一張你喜歡的椅子坐下來。有室內、室外，莫名的在老房子內還有螢光元素，但一點都不違和。

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Jatiluwih水稻梯田是巴里島甚至是印尼最大最美最有歷史的梯田沒有之一。比起大家熟知的烏布Tegalalang梯田，因為這裡比較遠，所以擁擠和破壞的程度要少的很多。從庫塔、水明漾、登巴薩到Jatiluwih，車程大約2個小時，從烏布大約1.5小時。
從烏布開始騎了1.5小時的機車抵達這裡，屁股有點痛，先是再騎15分鐘左右繞了一下，最後回到入口處，找了一個擁有無敵稻田view的餐廳坐下來休息。坐在餐廳沿著梯田上緣搭建的平台，吃著簡單的印尼食物，欣賞美景，享受寧靜的氛圍。真的是人生美事。

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店名非常直接了當的告訴你了，我們是100%全素食餐廳。

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MATCHA + HAPPEN。
店內附標語是Every moment Happens once, Never again.每個時刻都只發生一次，不會再重來。這句話不停的出現在面紙、牆上、飲料木盤上。我想是要大家珍惜每一刻吧!!!!!

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Tempong在印尼爪哇語中的意思是"打耳光/打巴掌"。就是太辣了，吃的時候會覺得自己被打耳光(艾油~好直白好可愛)。Nasi則是米飯的意思。
Nasi Tempong這個菜餚，在印尼隨處可見，料理非常簡單，99%都是油炸，但越簡單的東西越難做，就像中華料理中的炒飯一樣。印尼人非常喜歡吃炸物，特別是將魚骨和雞骨都炸到脆脆的可以吃的程度，所以火侯控制很重要，不然會焦掉或是骨頭不酥脆，不能有臭油味，辣椒醬要好吃....等。

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法國待了10年的印尼老婆Jean + 法國老公Yen + 三個可愛的小朋友
= 2016年開業的Warung Goûthé。
Warung是印尼文小餐廳的意思，Goûthé是法文味道(goût)。

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在熱帶國家吃越南菜其實是很享受的一件事情。因為越南菜除了Pho，其他多半是酸酸甜甜辣辣冰冰涼涼的菜色。
Xich Lo結合文藝和餐飲概念，除了供應新鮮和正宗的越南美食，每周還定期舉辦活動，藝術創作、欣賞紀錄片、實作workshop...等，為那些尋求創新和靈感的人們，提供一個很棒的場所。

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cinta是印尼文「愛」的意思。說是用愛來服務，料理，經營.....巴拉巴拉的文謅謅。
但！但！但！去過這家店之後，我默默的將cinta cafe在map裡面加了愛心記號。

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不知道為什麼大家來巴里島烏布，就是一定要吃豬肋排。觀光客口中"必吃"的就是Naughty Nuri's。我就不介紹了，網路上一大堆人在寫。
但請相信本人我混巴里島10幾年的經驗，
真。的。有。更。好。的。選。擇。

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象洞(印尼語：Goa=洞，Gajah=大象)。距離烏布皇宮車程約10-15分鐘。這裡沒有大象，也跟大象無關。象洞入口怎麼看也不像大象，一種說法是，取自梵語lwa Gajah(大象河的意思)。另一種說法是裡面供奉著象頭神而得名。
從驗票處，要往下走一小段路，才能抵達河谷中的象洞。很有熱帶雨林的感覺。
 

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今天要介紹我在巴里島而且也是全世界最~~最最喜歡的甜甜圈和肉桂捲。
J.CO Donuts＆Coffee
本人我心目中排名第一的甜甜圈品牌。
J.CO是印尼本地的連鎖餐廳，專門賣甜甜圈、咖啡、飲品和優格冰淇淋。成立於2005年。印尼甜甜圈市場三巨頭：除了Krispy Kreme和Dunkin'Donuts，J.CO也成功地闖出自己的一片天。我就是他們家的愛好者啦。

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在印尼，JAMU就是傳統草藥的統稱，例如多種植物的根、莖、皮、葉、種子、花..等等。至今已經1300年了!!!ˊ印尼是熱帶氣候，所以植物資源非常的豐富，這些天然的草本，被做成藥丸、藥粉、藥草...等等，需要政府認證的草藥師，才能調配。但最受歡迎的，還是用喝的，JAMU草藥飲。做法是煎熬各種草本複方而成，100%天然，可以增加免疫力、美顏、抗老，現在越來越多口味和功效，也被印尼人覺得可以治療多種疾病。當古老的智慧遇到現在醫療發達的時候，印尼人還是先選擇相信這傳統草藥療法。但目前為止，JAMU還是被歸類為營養保健食品，而非藥品。
JAMU草藥飲最常出現的，就是殺菌消炎的姜黃、活力強身的南姜、暖身去寒的生薑。所以JAMU草藥飲最多見的，就是黃色。

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