西西。CC。ซีซี

關於做食物......本人我真的不是專業的！
只想說，手殘如本人我也能做出好東西!!
所以，動手吧!!!大家。

這道料理，根本不需要任何技巧。就是東西放一放，紙包一包，丟進烤箱，就好了。原理就是半蒸半烤的方式，鎖住魚肉和蔬菜本身的水分，烤的時候真的是香氣撲鼻，吃的時候也是鮮嫩多汁。

下鍋食材：
鮭魚。什麼魚都可以啦。
小番茄，1把。
洋蔥用光，我拿高麗菜絲取代，一小搓。
檸檬，3片。下次我不會放。
花椰菜、香菇、紅蘿蔔絲，都隨興啦。
大蒜，5瓣

其實你喜歡什麼就丟什麼吧!!!沒有影響。

調味：
橄欖油、鹽、黑胡椒、義大利香料。

作法：
1. 將食材切片或切絲。因為烘烤時間沒有很久，所以盡量不要切塊。不容易熟。
2. 烤盤上墊一張烘焙紙。
3. 丟入食材之前，先淋上些許橄欖油，我還有放自製大蒜奶油。
4. 將高麗菜或洋蔥鋪底。
5. 往上疊放其他蔬菜。
6. 最後放上魚片。
7. 再拿一張烘焙紙包覆住。
8. 烤箱預熱200度C。烤20-30分鐘左右。
9. 可搭配法國麵包享用。
 

總結：
我不懂為什麼網路上大家都要放這麼多的檸檬.........真的很失策ㄝ!!!!!!!!我已經減量了，但結果還是有點酸到搶掉所有食材的味道。於是我拿出上次肉桂捲剩下的肉桂黑糖醬，抹在法國麵包上面，再搭配蔬菜一起吃，天啊!!!!!美味至極!!!!!!!

大家可以試試看。我覺得整道菜的檔次都不一樣了。哈!!!!

肉桂黑糖醬製作：
黑糖，35g。
室溫無鹽奶油，30g。
肉桂，5g。可加可不加。
全部攪拌成糊狀就好。
詳細作法：不專業但超級好吃的肉桂捲Cinnamon roll